이래도 마늘을 안 먹을 거야?
마늘은 독특한 풍미와 향으로 다양한 요리에 사용되는 만능 식재료입니다. 요리의 용도 외에도 마늘은 잠재적인 건강상의 이로움으로도 사용되고 있습니다. 마늘을 먹게 되면 우리 몸 건강에 놀라운 효능을 알려드리겠습니다. 무, 배추, 고추와 함께 한국의 4대 채소 중 하나인 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지의 이익이 있기 때문에 일해백리라고 불립니다. 그만큼 마늘에는 핵심 성분인 알리신이 풍부하게 들어 있습니다. 콜레스테롤 배출, 피로 회복, 면역력향상, 높은항암성분, 뛰어난 항노화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 김치, 고기요리, 찌개, 반찬 등 한국음식에서 마늘 안들어간 음식을 찾기 힘들정도로 우리 식탁에 없어서는 안될 중요한 식재료입니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아집니다. 생으로 혹은 구워서 먹거나 흑마늘로 발효시켜 먹는 것 뿐만 아니라 마늘즙으로 만들어서 먹기도 합니다. 첫 번째 혈관 건강에 좋습니다. 마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이것은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 고혈압, 뇌경색, 심근경색 등 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 마늘에 포함된 스콜지닌은 세포를 활성화합니다. 혈액순환을 촉진하고 혈액을 깨끗하게합니다. 마늘의 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 두 번째 면역력 강화에 좋습니다. 마늘은 최고의 천연 면역 증강제로 꼽힙니다. 알리신 셀레늄 마그네슘 비타민 b6 등 항염증 성분이 다량 함유되어 있습니다. 세균 등으로부터 몸을 보호할 뿐만 아니라, 심장을 보호하는 효능이 있습니다. 특히 마늘에는 강력한 항바이러스 효과가 있습니다. 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 감기, 독감, 호흡기 질환 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 영국에서 성인을 대상으로 한 실험에 12주간 마늘 추출물을 투여한 사람이 있었는데 감기에 걸릴 확률이 2/3 떨어졌다는 연구 결과가 있습니다. 세 번째 항암 효과가 있습니다. 마늘에는 알리신 유황 화합물 세렌 등이 있어 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 암 발생의 원인인 활성산소 제거에 도움이 됩니다. 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 마늘에 들어있는 메틸시스테인 성분은 간암, 대장암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 네 번째 살균 항균 작용에 좋습니다. 마늘에는 강력한 살균 항균 작용이 있습니다. 위궤양의 원인인 헬리코박터 파일로리균, 식중독균 등 유해균을 억제하는 효과가 있습니다. 알리신 성분은 페니실린이나 테라마이신보다 더 좋습니다. 살균력이 강한 것으로 알려져 있습니다. 특히 알리신은 위 점막을 자극하여 위액 분비를 촉진시킵니다. 소화가 잘 되는 상태로 만들어 줄 뿐만 아니라 우리 몸에 축적된 수은이나 중금속 등의 배출을 돕습니다. 다섯 번째 노화 방지에 좋습니다. 마늘의 씁쓸한 맛을 내는 알리신 성분이 세포 노화를 막아줍니다. 호르몬 분비를 왕성하게 해서 노화 예방에 도움이 됩니다. 강력한 항산화 물질인 셀레늄이 함유되어 있는데 세포막 손상을 일으키는 활성산소 제거에 도움이 됩니다. 신체 조직의 노화를 막거나 그 속도를 늦추는 효능이 있습니다. 여섯 번째 피로회복에 좋아요. 고대 그리스인들과 로마인들은 마늘을 먹으며 병의 치료 효과가 있다고 믿었미나 사실 마늘에는 원기회복과 자양강장에 좋습니다. 칼슘이나 인, 철분, 칼륨 등의 미네랄도 풍부하기 때문에 저하된 몸의 컨디션을 회복시켜 줍니다. 에너지를 되찾는 데 도움이 됩니다. 특히 육류에 풍부한 비타민 b1과 알리신이 만나면요. 알리티아민으로 바뀌는데 알리티아민은 비타민 b1의 흡수를 10~20배 높여주기 때문에 신진대사를 활발하게 하여 피로회복에 도움이 됩니다. 일곱 번째 신경 안정에 좋습니다. 스트레스 완화나 심신을 안정시키고 불면증 개선에 도움이 됩니다. 또 마늘에는 강력한 해독 작용을 합니다. 시스테인과 메티오닌 성분이 함유되어 있습니다. 간 기능 회복에도 도움이 됩니다. 이 밖에도 마늘은 당뇨병에 좋은 음식으로 꼽힐 정도입니다. 알리신이 풍부하여 췌장 세포를 자극합니다. 인슐린 분비를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 예방과 개선에 효과적입니다. 마늘은 피부염 등의 알레르기를 억제하는 효과가 있을 뿐만 아니라, 남성의 정자 형성에 도움이 되는 아연도 풍부합니다. 남성의 정력 강화에도 도움이 됩니다. 다음은 마늘 부작용에 대해서 알려드리겠습니다. 마늘을 너무 많이 먹으면 매운맛을 내는 알리신 성분이 위벽을 자극합니다. 속쓰림, 위출혈, 복통, 설사 등 위장장애를 유발할 수 있으니 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다. 마늘에는 혈액 응고를 막는 성분도 포함되어 있어서 혈전 용해제를 복용하는 심장병 환자는 지혈이 잘 안 될 수 있어요. 수술을 앞두고는 피하는 것이 좋습니다. 지금까지 마늘의 효능에 대해서 알려드렸습니다.
요약
1. 항염증성 : 마늘에는 항염증성을 가진 화합물이 포함되어 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
2. 면역 시스템 증강: 마늘은 백혈구 생성을 자극함으로써 면역 시스템을 강화하는 것으로 나타났습니다. 이것은 감염증이나 질병과의 싸움에 도움이 됩니다.
3. 콜레스테롤 저하: 마늘은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 적당한 효과가 있어 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 혈압을 낮춰줍니다. 마늘은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고 심장병 위험을 줄이는 데도 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
5. 항암성 : 마늘에는 특히 위암이나 대장암 등 특정 암의 종류와 관련하여 항암성을 나타내는 화합물이 포함되어 있습니다.
6. 소화 개선 : 마늘은 예로부터 소화를 개선하고 팽만감이나 가스 등 소화기 문제를 완화하는 데 사용되어 왔습니다.
7. 피부 건강 개선 : 마늘에는 염증 감소, 피부 손상 예방 등 피부 건강에 좋은 영향을 미치는 것으로 나타난 화합물이 포함되어 있습니다.
마늘의 효과에 대한 연구가 진행 중이며 마늘 사용의 잠재적 유익성과 위해성을 충분히 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 또한 마늘 알레르기가 있는 사람도 있기 때문에 마늘을 먹기 전에 부작용에 주의하는 것이 중요합니다.
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