와인 & 3월 이마트 24hr 와인 행사
'힙합래퍼 한해', '신의 물방울', '레스토랑에서 이것 한잔' 이것을 생각하면 떠올려지는 단어가 있으신가요? 예전에는 매혹적인 느낌과 고급 분위기를 표현하는 장면에서 빠지지 않았었죠? 하지만 요즘은 주변에서 노출이 잘 되어 쉽게 접하게 된 와인에 대해 이모저모에 대해 알려드리겠습니다. 먼저, 와인이란? 포도를 발효시켜 만든 알코올음료입니다. 포도의 종류, 재배지역, 기후, 와인의 제조과정, 숙성방법 등의 요인에 따라 다양한 맛과 향을 가질 수 있는 복잡하고 세련된 음료입니다. 와인 색상은 연노랑부터 레드까지 다양하고 맛은 단 것부터 달지 않은 것까지 다양합니다. 와인은 레드, 화이트, 로제가 가장 많지만 다양한 종류와 블렌드도 많습니다. 레드와인은 흑포도로 만들어졌으며 블랙베리, 체리, 오크와 같은 대..
2023. 3. 17.
면요리의 간단한 설명, 종류
면이 무엇인가 면류의 유래 : 면의 정확한 원산지는 알 수 없지만 4000여 년 전에 중국에서 처음 만들어진 것으로 생각됩니다. 이것은 원래 밀가루로 만들어졌습니다. 면의 종류: 스파게티, 페투치네, 소바, 가락국수, 라면, 페르미첼리 등 전 세계의 다양한 면류가 있습니다. 각각의 타입에 독특한 식감과 풍미가 있습니다. 제면 기술: 면을 만드는 기술에는 당기는 기술, 굴리는 기술, 밀어내는 기술 등 여러 가지가 있습니다. 손으로 당기는 면은 반죽이 얇고 균일해질 때까지 반복해서 펴서 당김으로써 만들어집니다. 압연은 압연 핀으로 원단을 압연하고 압출은 기계를 통해 반죽을 원하는 모양으로 만듭니다. 국수 재료: 국수의 종류에 따라 국수 재료가 달라집니다. 일반적인 재료에는 밀가루, 쌀가루, 달걀, 물, 소금..
2023. 3. 2.
